你能想象吗?我们日常的饮食和生活习惯，可能正在悄悄地 “侵蚀” 我们的骨骼健康。今天，就让我们一起来认识一下这个 “寂静的杀手”—— 骨质疏松，以及那些可能会加速它进程的食物。
45 岁的宋女士，被腰痛困扰了 2 年多，左侧疼痛更为严重，虽然没有下肢放射痛，但疼痛时常影响她的睡眠。无奈之下，她前往医院就诊。经过一系列检查，医生发现她的骨密度检查提示骨质疏松，T 值最低竟然达到了 - 5.8，而且化验结果显示维生素 D 缺乏，最终被诊断为骨质疏松症。
原来，宋女士在日常生活中有一些不太健康的习惯。她平时饮食口味较重，喜欢重油重盐的食物。你知道吗，过多的食盐就像一个 “小恶魔”，会影响我们身体充分吸收食物中的钙。高盐饮食会让人体骨骼中的钙加速流失，妇女们易患的骨质疏松、骨萎缩和骨折等问题，都和它脱不了干系。美国华盛顿大学的营养学专家研究发现，妇女每天吃盐超过 4800 毫克后，尿中含有的骨质分解成分会比每天只吃盐 1200 毫克时增加 6% 呢。人体的肾在排出钠的同时，每排泄 1000 毫克的钠，就会耗损 26 毫克的钙。所以啊，像咸菜、咸鸭蛋、咸肉这些高盐食物，我们可得尽量少吃，成人最好将每日吃盐量控制在 5g 及以下，还要小心零食、加工食品和调料品中的隐形盐哦。
除了高盐食物，高脂肪高蛋白食物也是骨骼的 “敌人”。适量摄入蛋白质对身体有益，但如果像宋女士这样经常大鱼大肉，摄入过多蛋白质，就会导致体内钙流失。这些食物在肠道内与钙质形成皂化，不利于钙的吸收，还可能让含硫氨基酸摄入过多，时间一长，骨质疏松就会找上门来，引起腰膝酸软、腰腿疼等不适。过量的蛋白进入人体，还会使人体内的钙及磷增加，引发肾结石，同时导致钙、磷脱失，增加骨质疏松的风险。所以，成年人每天吃水产品、畜禽肉和蛋类要适量哦，分别控制在 40 - 75 克、40 - 75 克和 40 - 50 克就可以啦。
再来看看我们常喝的饮料吧。咖啡中含有的咖啡因和单宁酸也会对骨骼健康造成威胁。单宁酸与钙结合形成鞣酸钙，无法被身体吸收，咖啡因还会利尿，让钙随着尿液流失。尤其是绝经后妇女和老年男性，长期喝咖啡更容易增加骨质疏松风险。所以，咖啡每天最好不要超过 2 杯(400 毫升)。还有碳酸饮料，其中的碳酸会和钙质结合成不溶性的碳酸钙，经常喝会导致钙质流失，出现疼痛、低钙血症等症状。
酒精也是个 “坏家伙”。它会刺激胃肠黏膜，阻碍胃肠道内钙质的吸收，长期大量饮酒还会影响维生素 D 的吸收与合成，进而阻碍钙质的吸收和利用，容易诱发骨质疏松。有饮酒习惯的朋友们，要注意控制量哦，每天最好只喝一杯酒，能不喝就更好啦。
骨质疏松这个 “静悄悄” 的流行病，开始时往往没什么症状，很多人都是在发生骨折或者做其他检查时才发现它的存在。虽然它的变化肉眼不可见，但骨量却在慢慢地流失，可能会导致全身疼痛、骨骼变形，甚至是脆性骨折。我国老年人口中，骨质疏松症的发生率可不低，约为 6.6%，总患病人数达 6000 万 - 8000 万，主要是 60 岁以上的老年人以及绝经期后妇女，每年约有 70 万例与骨质疏松相关的椎体骨折呢。
那我们该怎么预防骨质疏松呢?首先要均衡饮食，多喝牛奶、多吃豆制品、适量吃鱼肉等，增加钙及适量蛋白质的摄入。奶和奶制品可是补钙的 “明星食物”，钙含量高，钙磷比适中，还富含维生素 D，能促进钙吸收。吃菠菜、冬笋等草酸含量高的食物时，可以先焯水或旺火急油热炒，降低草酸含量，减少对钙吸收的影响。同时要注意低盐饮食，少喝酒、咖啡、浓茶及碳酸饮料。
其次，要补充维生素 D，可以多吃鱼类、动物肝脏、蛋黄、鱼肝油等食物，还可以通过晒太阳促进人体维生素 D 的合成。经常适当照射阳光，就像给身体注入了一股能量，有助于维生素 D 的生成和钙质吸收，所以每天要保持一定时间的户外活动哦。
适当运动也很重要，散步、慢跑、太极拳等有氧运动，能增强肌肉力量，改善骨密度，预防骨折，还能增强机体反应性，改善平衡功能，减少跌倒风险。
最后，别忘了定期检查。定期进行骨密度检查，就像给骨骼做 “体检” 一样，可以及早发现骨质疏松的迹象，及时采取措施预防和治疗。建议中老年人每年都进行一次骨密度检查哦。
朋友们，让我们从现在开始，关注骨骼健康，远离那些会 “掏空” 骨骼的食物，养成良好的生活习惯，让我们的骨骼更强壮，迎接美好的生活吧!
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